Urodzona w Szanghaju Peijun Xu, występowała jako solistka w renomowanych salach takich jak Shanghai Concert Hall, Hamburg Laeiszhalle czy Frankfurt Alte Oper. Grała z m.in. Shanghai Philharmonic Orchestra, Moscow Soloists, State Symphony Orchestra of New Russia, Konzerthausorchester Berlin, Deutsche Kammerphilharmonie Bremen, Flanders Symphony Orchestra, Baden-Baden Philharmonic, Württembergisches Kammerorchester Heilbronn czy Hamburger Camerata pod batutą takich dyrygentów jak Muhai Tang, Yuri Bashmet, Pavel Baleff, Andreas Holtz, Sebastian Tewinkel, Clemens Schuldt, Junping Qian czy Ralf Gothóni.
Kilkakrotnie dokonała prawykonań koncertów altówkowych, takich jak utworów jak „Peregrina” Ralfa Gothóniego, „Reflet d’un temps disparu” Qigang Chena i „Water Melodies” Thorstena Encke. Współpracowała w składach kameralnych z Paulem Riviniusem, Evgenią Rubinovą, Jensem Peterem Maintzem, Alexandrem Sitkovetskym i Veitem Hertensteinem.
Debiutancka płyta Peijun Xu, wydana przez wydawnictwo Ars w 2012 roku, zawiera utwory Bacha, Schuberta, Vieuxtemps, Chopina oraz R. Clarke. W sierpniu 2014 ukazała się jej druga płyta, wydana przez Profil Hänssler, i zawierająca utwory Vieuxtemps, Milhauda, Fauré oraz Francka. W 2020 roku ukazał się jej najnowszy album nagrany z harfistką Godelieve Schramą z utworami Brittena, Baxa, Saint-Saënsa.
Peijun Xu jest laureatką znaczących nagród międzynarodowych: w 2006 roku otrzymała drugą nagrodę w Lionel Tertis International Viola Competition w Wielkiej Brytanii, w 2010 roku otrzymała pierwszą nagrodę jak również dwie nagrody specjalne na Międzynarodowym Konkursie Altówkowym im. Yuriego Bashmeta w Moskwie, w 2012 roku otrzymała pierwszą nagrodę oraz nagrodę publiczności na International Max-Rostal-Competition w Berlinie.
Peijun Xu studiowała na Uniwersytecie Muzycznym we Frankfurcie w klasie prof. Rolanda Glassla, w Akademii w Kronberg u prof. Nobuko Imai oraz na Berlińskim Uniwersytecie Muzycznym u prof. Tabei Zimmermann. W latach 2011-2015 była wykładowcą na Uniwersytecie Muzycznym i Sztuk Performatywnych we Frankfurcie nad Menem, w latach 2015-2018 w Hochschule für Musik Detmold. Od 2018 roku Peijun Xu jest profesorem altówki na Uniwersytecie Muzycznym w Kolonii/Aachen w Niemczech.